Quellen und Lizenzen

Woher Werte und Inhalte in Kenk.io stammen – und unter welcher Lizenz. Dieselbe Liste steht in der App.

Lebensmittel-Daten

• Lebensmittel-Datenbank von Kenk.ioEigene, redaktionell gepflegte Datenbank: Nutzer schlagen Lebensmittel mit Fotos vor, Kenk.io prüft sie und übernimmt die Werte von der Packung bzw. vom Hersteller. Was dort fehlt (Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren), ergänzt die Redaktion aus dem Bundeslebensmittelschlüssel – die Quelle steht bei jedem Wert.
• Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Einzelne Werte übernommen, Lebensmittel und Bezeichnungen von Kenk.io.Lizenz: CC BY 4.0

Referenzwerte Ernährung

• DGE/ÖGE (D-A-CH)DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage 2025
• EFSA (EU)EFSA Summary of Dietary Reference Values, Version 4 (2017); Natrium: EFSA 2019
• EFSA-ObergrenzeEFSA Overview on Tolerable Upper Intake Levels, Version 11 (August 2025)

Wissenschaftliche Grundlagen der Scores

• Lloyd-Jones et al. 2022Life's Essential 8 (American Heart Association), Circulation 146:e18 – Herz-Score
• Bull et al. 2020WHO-Empfehlungen zu Bewegung, Br J Sports Med – Bewegungsminuten
• Ding et al. 2025Schritte und Gesundheit, Lancet Public Health – Schritte
• Kaminsky et al. 2022FRIEND-Register, Mayo Clin Proc 97:285 – VO₂max nach Alter und Geschlecht
• Windred et al. 2024Schlaf-Regelmäßigkeit und Sterblichkeit, Sleep 47 – Regelmäßigkeit
• Phillips et al. 2017Sleep Regularity Index – Berechnung der Regelmäßigkeit
• Huang et al. 2020Schlaf-Unregelmäßigkeit und Herz-Kreislauf, JACC 75:991
• Watson et al. 2015Empfohlene Schlafdauer für Erwachsene – Schlafbedarf
• Van Dongen et al. 2003Folgen von Schlafmangel über Tage – Schlafschuld
• Altini & Kinnunen 2021Genauigkeit der Oura-Schlafphasen, Sensors – Tief- und REM-Schlaf
• Plews et al. 2012/2013HRV im Verlauf (7-Tage-Mittel) – Erholung
• Smarr et al. 2020Körpertemperatur als Infekt-Signal, Sci Rep – Temperatur im Schlaf
• Morton et al. 2018; Helms et al. 2014Eiweißbedarf – Protein im Ernährungs-Score
• Canada's Guidance on Alcohol and Health 2023Standardglas 13,45 g, höchstens 2 je Anlass – Alkohol
• Mitsuhashi et al. 2018Normale Stuhlgang-Häufigkeit – Verdauung
• Levine et al. 2018PhenoAge, Aging 10:573 – biologisches Alter aus Laborwerten